かなざわ総合市場について
石川県の海の玄関口・金沢港の一角、
かなざわ総合市場。
石川県の県庁所在地（金沢市）にある海の玄関口・金沢港。その一角にある石川県漁業協同組合かなざわ総合市場では、県内各地で水揚げされた新鮮な魚介類が集められ、セリにかけられています。
かなざわ総合市場は、1970年の金沢港開港以来、海の台所として季節ごとに移り変わる石川県の海の幸を皆さんの食卓に届けています。
施設概要
| 市場の名称 | 石川県漁業協同組合かなざわ総合市場地方卸売市場 | |
|---|---|---|
| 開設者 | 石川県漁業協同組合 | |
| 位置及び面積 | 金沢市無量寺町ヲ５１番地 敷地面積6,466.58㎡ 建物面積3,774.00㎡ |
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| 卸売業者 | 石川県漁業協同組合 | |
| 設立年月日 | 昭和45年12月 | |
| 市場業務について | 朝セリ 午前８時３０分～午前９時（金沢市中央卸売市場にて） | |
| 昼セリ 午前１０時３０分～午前０時（巻網・するめいかの入荷に伴う昼セリ・入札あり） | ||
| 夜セリ 午後７時３０分～午後１０時（入荷量に応じ多少の変動あり） | ||
| 管理体制 | 夜間の管理体制 | 製氷冷蔵施設（カード式自動製氷船積機）製氷９５ｔ／貯氷４１０ｔ |
| 冷凍冷蔵施設（凍結３０ｔ／日・冷蔵７５０ｔ・鮮魚保管４５０ｔ） | ||
| 冷凍冷蔵施設（凍結３０ｔ／日・冷蔵７５０ｔ・鮮魚保管４５０ｔ） | ||
| 港湾施設整備（清掃） 産業廃棄物業者と委託契約 | ||
かなざわ総合市場の一日
午前中は主に輪島丸と生イカが使用し、夕方〜夜は主に底曳網が使用
主な施設の設置状況
仲卸業者の主な出荷先
かなざわ総合市場ヒストリー
関連リンク
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●金沢港クルーズターミナル
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●金沢港いきいき魚市
●廻転寿し 西海丸
